Pindang Kepala Ikan

Bahan: 1 kepala ikan yang cukup besar 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 lb daun salam 8 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) 2 lb serai 6 buah cabai merah 6 gelas air 3 sdm minyak gorneg untuk menumis [...]

Ikan Asam Pedas

Bahan : 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain) 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 1 lbr daun kunyit 2 cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 4 lbr daun jeruk 2 buah asam kandis 8 buah tomat sayur 500 ml air 2 sdm minyak goreng [...]

IKAN BAWAL SAUS KECAP

Lintang K Bahan : 400 gram ikan bawal 1 sdm air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam Saus : 1/2 buah bawang bombay, iris halus 2 buah cabe hijau, iris miring 2 cm jahe, dimemarkan 2 siung bawang putih, iris tipis 2 sdm kecap manis 100 ml kaldu/air 1/8 sdt garam Cara Membuat : Rendam [...]

Puding Cokelat Saus Moka

Dapurbunda Bahan: 600 ml susu cair 25 g cokelat bubuk 100 g cokelat masak pekat, cincang 100 g gula pasir 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih 2 kuning telur ayam, kocok Saus: 500 ml susu cair 100 g gula pasir 50 g cokelat masak pekat, cincang 1 sdm kopi bubuk instan 1 kuning telur [...]

Puding Cokelat Biskuit

Dapurbunda Bahan: 1300 ml susu cair 100 g cokelat masak, potong kecil 100 g gula pasir 2 bungkus @ 7 g agar-agar bubuk putih 2 kuning telur ayam, kocok 100 g biskuit tawar, memarkan halus Taburan: 100 g cokelat masak, serut halus Cara membuat: Basahi loyang puding bervolume 1,5 liter dengan air matang. Sisihkan. Campur [...]

Puding Busa Coklat

Dapurbunda Bahan: 1 bungkus agar-agar (warna putih) 21/2 gelas susu segar 3 putih telur 2 kuning telur 2 sendok makan bubuk coklat dan sedikit garam 1 gelas gula pasir Cara Membuatnya: Tuang susu dipanci, tuang agar-agar, bubuk coklat, gula pasir dan kuning telur kemudian aduk sampai rata dan beri garam sedikit lalu saring. Didihkan diatas [...]

PUDING COKLAT DOUBLE CREAM

Dapurbunda Bahan puding 2 bungkus agar-agar putih 250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh 250 gram gula pasir 1 lt susu murni 500 cc double cream 25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas Vanili secukupnya Bahan saus: 800 cc susu murni 100 gram gula pasir 1 buah kuning telur Vanili secukupnya Cara [...]